Suspenden a dos restaurantes de comida china por operar en condiciones insalubres
Por diversas irregularidades que incumplían con la normatividad sanitaria vigente, suspenden a dos restaurantes de comida china denominados “Xing Fa” y “Hong Fat”, ubicados en la Plaza Sendero, de la colonia José María Pino Suárez de Villahermosa.
La Secretaría de Salud a través de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios, realizó la supervisión sanitaria a los establecimientos mencionados, como parte del Programa Permanente de Vigilancia Sanitaria que se lleva a cabo en los 17 municipios.
Detalló que durante la supervisión, el personal sanitario, detectó diversas irregularidades entre ellas, que las materias primas para la elaboración de alimentos se encontraban al ras del suelo; los equipos, utensilios y recipientes sucios, con cochambre; alimentos en recipientes sin tapas al medio ambiente y en refrigeración.
Además, detectaron que los botes para la basura estaban sin tapas; el personal manipulador de alimentos sin la indumentaria adecuada para el área de proceso (mandil o filipina ni gorro o cubrepelo); usando como calzado sandalias, falta de higiene (uñas largas y sucias), y uso de alhajas.
Suspenden a dos restaurantes de comida china por presencia de fauna nociva
El personal de verificación sanitaria, también informó que en los dos restaurantes de comida china, “Xing Fa” y “Hong Fat”, se detectó contaminación cruzada de alimentos (producto terminado junto con producto crudo) en mesas de trabajo y refrigeradores.
Además se observó la falta de limpieza y desinsectación de las verduras previamente a su uso; así como tampoco existen dispositivos en buenas condiciones para el control de fauna nociva.
En el caso del restaurante Xing Fa, se detectó una rata atrapada en un contenedor plástico vacío, que es utilizado para depositar carne cruda; así como evidencia excesiva de excremento de ratas debajo de anaqueles en el área de almacén.
Por todo ello, la dependencia procedió a suspender de inmediato las activadas de estos dos establecimientos, al considerar que representan un riesgo mayor a la salud de la población.
Para el Restaurante “Xing Fa”, quedó suspendido con el sello No. 65374 y para el Restaurante “Hong Fat con el No. 65372”.
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