La Profeco realizó un riguroso estudio en el que analizó 30 marcas de queso panela, revisando 467 muestras. El objetivo: revelar cuáles sí cumplen con lo que prometen y cuáles deberías dejar fuera de tu carrito.

¿Qué evaluó Profeco en los quesos panela?

El estudio abarcó contenido neto, porcentaje de grasa, proteínas, sodio y condiciones higiénicas. El resultado dejó en evidencia varias marcas con irregularidades graves que podrían representar un riesgo para tu salud.

Carranco Queso Panela 400 g y Zwan Premium Queso Panela Reducido en grasa 400 g fueron dos marcas señaladas por contener menos producto del que indican en su etiqueta: 9.9% y 4.4% menos, respectivamente.

Las peores marcas de queso panela según Profeco

Según Profeco, estas son las marcas que debes evitar por incumplimientos graves:

• AGUASCALIENTES Queso Fresco Panela 400 g: exceso de hongos y levaduras.

• Los Pioneros de la V del Mu Imitación Queso Panela a granel: rápida descomposición y etiquetas engañosas.

• Great Value Queso Panela Light Reducido en grasa 400 g: mal manejo que genera descomposición.

Además, Franja ofrece productos que son imitación de queso panela, lo cual contradice las normativas vigentes. Esto puede ser especialmente preocupante para consumidores que buscan productos naturales y seguros.

¿Cómo elegir un queso panela confiable?

Para proteger tu salud y tu dinero, sigue estas recomendaciones de Profeco:

• Revisa que el contenido neto coincida con lo declarado en la etiqueta.

• Evita quesos con olor extraño, moho o textura pegajosa.

• No te dejes llevar por imágenes de vacas o etiquetas ambiguas.

• Verifica la fecha de caducidad y el control sanitario del fabricante.

Además, recuerda que el queso panela debe cumplir con normas oficiales de etiquetado y calidad para considerarse seguro para el consumo humano.

¿Por qué algunas marcas incumplen con la calidad?

Muchas marcas recurren a prácticas engañosas para reducir costos, como ofrecer productos con menos contenido del indicado o sustituir ingredientes por imitaciones. Esto no solo es ilegal, sino que puede afectar tu salud si consumes quesos contaminados o mal conservados.

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La Revista del Consumidor de diciembre de Profeco explicó que se evaluaron 30 productos:

• 17 quesos panela
• 8 quesos panela reducidos en grasas
• quesos panela deslactosados
• 2 imitaciones de queso panela

El estudio reviso humedad, proteína, aporte calórico, sodio, grasa, comiendo neto y calidad sanitaria.

Marcas de queso panela que no son queso

No cumplen con el contenido declarado y saldrán del mercado

• Zwan Premium Queso Panela reducido en grasa de 400 gramos: contiene 4.4 por ciento menos de lo declarado.
• Carranco Queso Panela de 400 gramos: contiene 9.9 por ciento de lo declarado.

“Encontramos un queso que se llama Zwan Premium reducido en grasa, y Carranco Queso Panela en presentación de 400 gramos; los dos, que no cumplían con el contenido neto. En otras palabras tenían menos de 400 gramos, es una falta grave. Esos productos los deben de retirar”, afirmó Sheffield.

•  Franja Queso Estilo Panela a granel Se comercializa en Chedraui y se etiqueta como queso panela pero no lo es, ya que contiene leche descremada reconstruida pasteurizada, grasas y/o aceites vegetales parcialmente hidrogenados y caseinatos.
• Franja Imitación Queso Panela 2.2 kilogramos: al ser comercializo en Sam’s Club, si bien indica imitación destaca la palabra panela en la superficie principal de exhibición y puede confundir al consumidor.

Quesos aprobado por Profeco  

• •  Bafar Queso Panela a Granel Bionda Queso Panela Fundé 400 gramos.
  • Covadonga Queso Panela 400 gramos.
  • Flor de Alfalfa Queso Panela 500 gramos.
  • Fud Queso Panela 300 gramos.
  • Lala Queso Panela 200 gramos.
  • Los Volcanes Queso Panela 400 gramos.
  • Noche Buena Queso Panela Artesanal 400 gramos.
  • Caperucita Queso Panela Deslactosado 400 gramos.

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