En esta edición, Costa Rica participará como país invitado y Puebla como entidad invitada, en un encuentro que reunirá a productores, chocolateros, chefs, especialistas y representantes de la industria gastronómica.

Durante la conferencia de prensa encabezada por el gobernador Javier May Rodríguez, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, informó que, como antesala del festival, se llevará a cabo el Prefestival del Chocolate en Comalcalco, considerado la cuna del cacao, los días 6, 7 y 8 de noviembre, en la Unidad Deportiva “Joel Peralta”.

Este evento contará con actividades culturales, concursos, presentaciones artísticas y la participación de 250 expositores.

Reunirá a chefs nacionales e internacionales

Sobre la programación del Festival del Chocolate, Ornelas Gil explicó que, además de instituciones y marcas de Costa Rica, se contará con representantes de países de la región del Mundo Maya, como Belice, Honduras y Guatemala, así como chefs provenientes de Chile, Perú y Ecuador.

“Queremos conectar a quienes producen y transforman nuestro cacao con nuevas experiencias, conocimientos y mercados”, destacó.

Entre las actividades gastronómicas sobresale la presentación del tema “Cocinas del Trópico”, a cargo de la chef Lupita Vidal, reconocida por su trabajo en la cocina de la selva tropical.

Asimismo, del 11 al 13 de noviembre, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana entregará certificaciones a cinco cocineras tradicionales. También se realizarán conferencias y demostraciones de cocina (show cooking) con la participación de reconocidos chefs, entre ellos José Ramón Castillo, Aquiles Chávez, Gaby Ruiz, Rubén Díaz González y Daniel Martínez Rojas.

La funcionaria resaltó que, por sexta ocasión, Tabasco será sede del curso oficial del International Institute of Chocolate and Cacao Tasting (IICCT), que será impartido en español por la chef, historiadora culinaria e investigadora Maricel E. Presilla.

Esta capacitación permitirá que chocolateros y productores de cacao fortalezcan sus conocimientos y accedan a formación especializada bajo estándares internacionales.

Entregarán reconocimiento al cacao de la Chontalpa

Como parte de las actividades inaugurales, el gobernador Javier May Rodríguez entregará la placa de la Declaración de Protección como Indicación Geográfica Protegida “Cacao de la Región Chontalpa de Tabasco”.

Este reconocimiento comprende a los municipios de Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo, Jalpa de Méndez y Paraíso, y representa un paso importante para distinguir y proteger la identidad del cacao producido en esta región.

El programa también contempla el Rock and Run, que combinará una carrera atlética con un concierto de rock; exposiciones y concursos de pintura infantil y fotografía; el Corredor Artesanal y Movimiento Artístico Tabasqueño, además de un desfile de modas.

Como parte de la cartelera musical, el público podrá disfrutar del concierto de Aleks Syntek, programado para el 15 de noviembre.

Actividades culturales por el Día de Muertos reunieron a miles de personas

Por otra parte, la secretaria de Cultura presentó un balance de las actividades realizadas del 29 de octubre al 1 de noviembre, en el marco de las celebraciones del Día de Muertos.

Detalló que museos, galerías, centros culturales, bibliotecas y espacios públicos recibieron a cientos de familias que participaron en una programación dedicada a preservar y promover una de las tradiciones más arraigadas de México.

Entre las sedes estuvieron el Centro Cultural Quinta Grijalva, el Museo Regional La Cacaotera, el Parque Museo La Venta y la Galería de Arte Jaguar Despertado, entre otros espacios.

Asimismo, destacó la realización de dos jornadas del Festival de la Zona CICOM (FECCI), donde niñas, niños, jóvenes y adultos disfrutaron de manera gratuita de exposiciones, presentaciones artísticas, talleres y actividades musicales.

De acuerdo con el balance presentado, estas actividades registraron 5 mil 108 asistentes del público y más de mil participantes, como parte de las acciones para fortalecer la convivencia familiar y mantener vivas las tradiciones culturales de Tabasco.

The post Tabasco se prepara para el Festival del Chocolate 2026; Comalcalco será sede del prefestival del 6 al 8 de noviembre appeared first on La Chispa de Tabasco.

Durante la apertura, el mandatario estatal destacó el compromiso del Gobierno del Pueblo de respaldar las iniciativas que surgen en los municipios y que contribuyen al desarrollo económico de las familias tabasqueñas.

“Nuestro compromiso como Gobierno del Pueblo es seguir acompañando las iniciativas que nacen en nuestros municipios y que contribuyen a fortalecer la economía de las familias tabasqueñas”, expresó.

La butifarra, símbolo de identidad y tradición

Acompañado por el alcalde de Jalpa de Méndez, José del Carmen Olán Olán, y la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, el gobernador encabezó el corte de listón inaugural y reconoció el trabajo de las autoridades municipales, productores y organizadores para mantener viva esta celebración.

May Rodríguez resaltó que el festival se ha consolidado como una de las expresiones gastronómicas más representativas de Tabasco, al reunir una tradición transmitida de generación en generación por las familias de la región.

Asimismo, reconoció la dedicación de mujeres y hombres que han preservado las recetas y los procesos de elaboración de la butifarra, producto que distingue a Jalpa de Méndez y forma parte de la identidad cultural del estado.

Participan 37 productores, artesanos y emprendedores

Durante los tres días de actividades, el Parque Recreativo El Campestre será sede del festival, donde 37 butifarreros, artesanos y emprendedores ofrecerán sus productos a los visitantes.

Los asistentes podrán degustar la tradicional butifarra en distintas presentaciones, además de conocer la oferta de productores locales que encuentran en este encuentro una oportunidad para impulsar sus ventas y dar mayor proyección a sus negocios.

La celebración busca fortalecer el vínculo entre gastronomía, cultura y desarrollo económico, al convertir las tradiciones locales en un atractivo para visitantes y habitantes de la región.

Ayuntamiento refrenda compromiso con las tradiciones

Por su parte, el presidente municipal, José del Carmen Olán Olán, destacó que su administración tiene la responsabilidad de preservar las costumbres de Jalpa de Méndez, fortalecer la identidad comunitaria y transmitir este legado a las nuevas generaciones.

El alcalde subrayó la importancia de mantener vivas las expresiones culturales que dan identidad al municipio y que representan un motivo de orgullo para sus habitantes.

Con esta edición, el Festival de la Butifarra reafirma su lugar como una de las principales celebraciones gastronómicas de Jalpa de Méndez, al promover la riqueza culinaria de Tabasco y respaldar la actividad económica de quienes mantienen viva esta tradición.

The post Javier May inaugura el 11º Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez appeared first on La Chispa de Tabasco.

Con una agenda que contempla más de 240 actividades, el festival buscará consolidarse como uno de los principales escaparates gastronómicos y turísticos de la entidad, con presencia de invitados nacionales e internacionales.

Buscan superar los 352 mil visitantes

La secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, informó que las autoridades tienen como objetivo rebasar los 352 mil visitantes y generar una derrama económica superior a los 235 millones de pesos durante los cinco días del evento.

La inauguración está programada para el jueves 12 de noviembre a las 17:00 horas, en el espacio denominado Sabor a Tabasco, dando paso a una agenda que combinará gastronomía, cacao, chocolate, cultura y música.

“15 años de encuentros: Maridaje”

La edición 2026 llevará como concepto “15 años de encuentros: Maridaje”, una propuesta enfocada en mostrar las posibilidades que ofrece el cacao y el chocolate al combinarse con distintos productos, sabores y experiencias gastronómicas.

El objetivo será ofrecer al público nuevas formas de conocer y disfrutar estos productos, además de destacar el potencial de Tabasco como territorio productor de cacao y destino gastronómico.

Belice, Honduras y Guatemala, países invitados

La dimensión internacional tendrá un papel destacado este año. Belice, Honduras y Guatemala serán los países invitados, mientras que Puebla participará como estado invitado.

La presencia de estas delegaciones permitirá ampliar la oferta cultural y gastronómica, así como generar espacios de intercambio entre productores, empresas y visitantes.

481 espacios para expositores

El festival contará con 481 stands destinados a participantes. De acuerdo con la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, el proceso de registro fue diseñado para ser más sencillo, transparente, seguro y trazable.

El procedimiento contempla cinco pasos, desde el registro a través de Llave Tabasco hasta el pago, con el propósito de facilitar la participación de productores, emprendedores, empresas y otros integrantes de las cadenas turística y productiva.

Más allá de la exhibición de productos, las autoridades plantean que el Festival del Chocolate funcione como un espacio para generar negocios y nuevas alianzas comerciales.

La intención es acercar a productores y consumidores, al mismo tiempo que se busca conectar a las marcas tabasqueñas con visitantes provenientes de otras entidades y países.

Chefs de talla nacional e internacional

La gastronomía será uno de los principales atractivos de esta edición, con la participación de reconocidos chefs como José Ramón Castillo, Gaby Ruiz, Aquiles Lara, Camila Fiol, Slowomir Korczak, Cristian Martínez, Alex Collado y Ricardo Jiménez Ugalde.

Sus intervenciones permitirán presentar diferentes propuestas culinarias en las que el cacao y el chocolate serán protagonistas, mediante degustaciones, encuentros y experiencias gastronómicas.

Aleks Syntek se suma al festival

La cartelera de entretenimiento también tendrá un atractivo especial con la presentación del cantante Aleks Syntek, quien se incorporará a la programación musical del festival.

El propio artista confirmó a través de sus redes sociales su participación y agradeció las facilidades brindadas por el Gobierno de Tabasco para llevar su más reciente gira al estado.

Con esta programación, el Festival del Chocolate 2026 busca combinar tradición, gastronomía, turismo, cultura y entretenimiento para fortalecer su posicionamiento como uno de los eventos más importantes de Tabasco.

The post Festival del Chocolate 2026 en Tabasco: fechas, actividades, invitados y todo lo que debes saber appeared first on La Chispa de Tabasco.

Al inaugurar la segunda edición del Festival del Queso de Poro, el gobernador Javier May Rodríguez afirmó que esta celebración refleja la visión del Gobierno del Pueblo de impulsar la diversificación económica mediante la articulación del campo, la agroindustria, el turismo y el comercio, con el propósito de generar bienestar en las comunidades.

El mandatario destacó que del 17 al 19 de julio participan 126 productores, artesanos y comerciantes en una fiesta de sabores, cultura y tradiciones que enaltece uno de los productos más representativos de la gastronomía tabasqueña. Subrayó que el festival no solo preserva una herencia que da identidad a Balancán, sino que también abre nuevas oportunidades para quienes viven de la producción, el trabajo y el talento local.

Encuentro fortalece la economía regional

Acompañado por la presidenta municipal, Beatriz Castañón Félix, y el secretario de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, el jefe del Ejecutivo señaló que este tipo de encuentros contribuyen a dinamizar la economía regional al atraer visitantes, fortalecer el consumo de productos locales y generar beneficios directos para productores, comerciantes y prestadores de servicios.

Desde el Centro Social de la cabecera municipal, Javier May resaltó que el queso de poro es resultado del conocimiento, la dedicación y el esfuerzo que las familias balancanenses han transmitido de generación en generación, hasta convertirlo en un emblema de la cultura tabasqueña.

Reiteró que su administración continuará impulsando proyectos que fortalezcan las vocaciones productivas de cada municipio, para que los productos elaborados en Tabasco amplíen su presencia y conquisten nuevos mercados.

Invitan a disfrutar de la riqueza cultural y natural de Balancán

El Gobernador invitó a las familias tabasqueñas y a visitantes de otras entidades a recorrer Balancán durante los tres días del festival, disfrutar de su gastronomía, conocer sus tradiciones y descubrir sus atractivos naturales.

Afirmó que el municipio cuenta con las condiciones necesarias para consolidarse como un importante destino turístico, gracias a la riqueza de su patrimonio cultural, la hospitalidad de su gente y el potencial que ofrece su ubicación estratégica.

Turismo y conectividad abrirán nuevos mercados

Por su parte, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, señaló que el Festival del Queso de Poro trasciende el ámbito gastronómico al consolidarse como una estrategia integral que vincula la producción agroalimentaria con el turismo y la promoción económica.

Añadió que, con el respaldo del Gobierno del Pueblo y las oportunidades de conectividad que ofrece el Tren Maya, Balancán está llamado a consolidarse como un polo de desarrollo que genere mayores oportunidades y nuevos mercados para los productores, al tiempo que fortalezca a las micro, pequeñas y medianas empresas, incentive la inversión y contribuya a que la riqueza permanezca en las comunidades.

The post Inaugura el gobernador Javier May el Segundo Festival del Queso de Poro en Balancán appeared first on La Chispa de Tabasco.

La celebración se llevará a cabo del 17 al 19 de julio en el Centro Cultural y Artístico “Néstor Baños Baños”, espacio donde productores locales, familias y visitantes podrán disfrutar de actividades relacionadas con una de las tradiciones más representativas de la región.

Segunda edición del Festival del Queso de Poro espera gran afluencia y derrama económica

De acuerdo con los organizadores, se prevé la llegada de más de 50 mil visitantes durante los tres días del festival, así como una derrama económica cercana a los 40 millones de pesos, cifras que reflejan el impacto turístico y comercial que ha cobrado este evento en el estado.

Festival ya cuenta con registro oficial

La presidenta municipal, Beatriz Castañón Félix, encabezó la rueda de prensa junto a la subsecretaria de Turismo, Norma Araceli Aranguren Rosique, representante de la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil.

Durante el anuncio, la alcaldesa informó que el Festival del Queso de Poro ya obtuvo su registro oficial ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, lo que permitirá fortalecer la identidad del evento y brindar protección legal a la marca.

Destacó además que este reconocimiento abre nuevas posibilidades de promoción y posicionamiento para el producto emblemático de Balancán.

Más de ocho décadas de tradición

El productor Ambrosio González García recordó que el queso de poro cuenta con más de 80 años de historia y señaló que prácticamente todo el producto que se consume en Tabasco proviene de Balancán.

Asimismo, explicó que actualmente el alimento posee el registro de “Queso de Poro Genuino de Balancán” y que productores buscan obtener una distinción geográfica que garantice y proteja su origen.

Indicó que las características del clima húmedo y las condiciones naturales de la región de Los Ríos permiten conservar el sabor y textura únicos que distinguen a este queso artesanal.

Cultura, deporte y espectáculos para toda la familia

La subsecretaria de Turismo, Aracely Aranguren Rosique, destacó que este tipo de festivales representan una estrategia para fortalecer las cadenas productivas locales, incentivar el consumo regional y generar oportunidades económicas para quienes preservan las tradiciones tabasqueñas.

El programa del festival contempla concursos universitarios, actividades deportivas y culturales, exposición de artesanías y presentaciones artísticas durante los tres días del evento.

The post Presentan la segunda edición del Festival del Queso de Poro en Balancán appeared first on La Chispa de Tabasco.

El mandatario subrayó que el festival fortalece las cadenas productivas y abre oportunidades para nuevos emprendimientos.

“Las Fiestas del Queso son un espacio de convivencia, intercambio y de impulso económico de la región, porque se fortalecen las cadenas productivas y se abren oportunidades para nuevas y nuevos emprendedores”, afirmó.

Respaldo a productores y valor agregado al campo

Acompañado por la alcaldesa de Tenosique, Sandra Beatriz Hernández Jiménez, el gobernador aseguró que su administración continuará impulsando iniciativas que permitan agregar valor a los productos del campo tabasqueño y proyectarlos más allá del estado.

“Desde el Gobierno del Pueblo seguiremos impulsando iniciativas que generen valor agregado a nuestros productos, y que permitan que el trabajo de las comunidades sea reproducido fuera del estado. Celebramos la iniciativa y constancia de nuestros productores y productoras”, recalcó.

Participación regional e internacional en las “Fiestas del Queso 2026”

Durante el acto inaugural, el mandatario destacó la presencia de productores provenientes de Tabasco, Chiapas y Campeche, así como del país vecino Guatemala, quienes también podrán compartir y disfrutar de la riqueza gastronómica tabasqueña.

En el evento también estuvieron presentes la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, y la secretaria de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Luisa del Carmen Cámara Cabrales.

May Rodríguez resaltó que cada producto expuesto refleja años de conocimiento transmitido de generación en generación.

“Esta fiesta representa la dedicación y el impulso de los productores, quienes con su experiencia han trascendido en generaciones”, expresó.

Esperan derrama económica de 120 millones de pesos

La exposición reúne a 250 productores, entre queseros, agroindustriales y artesanos, quienes esperan una derrama económica estimada en 120 millones de pesos y la visita de alrededor de 100 mil personas durante los días del festival, que concluirá el próximo domingo.

El gobernador resaltó que la décimo segunda edición de las Fiestas del Queso reconoce el trabajo de productoras y productores, al tiempo que posiciona a esta actividad como una de las ramas gastronómicas más importantes de Tabasco.

Productores destacan impulso al turismo gastronómico

En representación de los productores, Pedro Mosqueda Uco, de la empresa Quesos Don Pedro, señaló que este festival demuestra que los planes de desarrollo pueden concretarse al impulsar las vocaciones productivas y fortalecer el turismo gastronómico.

“El desarrollo pasa por el campo y por eso estamos aquí”, enfatizó.

“Fiestas del Queso 2026” consolida identidad productiva de Tabasco

Por su parte, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, afirmó que el evento representa una estrategia para conectar la producción local con el turismo y el consumo regional.

“El festival se ha consolidado como uno de los más importantes de Tabasco por su identidad y vocación productiva”, señaló.

A su vez, la alcaldesa Sandra Beatriz Hernández Jiménez reconoció el respaldo y la visión del gobernador May Rodríguez, a quien calificó como un aliado firme para fortalecer el desarrollo económico, turístico y cultural del municipio fronterizo.

Tras el corte de listón, el gobernador, acompañado de autoridades estatales y municipales, recorrió la exposición, saludó a las y los productores participantes y presenció un extracto de la tradicional Danza del Pochó, una de las expresiones culturales más representativas de Tenosique.

The post Inaugura Javier May “Fiestas del Queso 2026” en Tenosique appeared first on La Chispa de Tabasco.

La alcaldesa extendió una invitación a la población tabasqueña y al público en general para asistir a este festival gastronómico, que se ha consolidado como uno de los eventos más representativos de la región y que promueve la tradición quesera local.

Productores de México y Guatemala presentarán sus productos

Hernández Jiménez destacó que el evento contará con la participación de productores de la región de Los Ríos, principalmente de los municipios de Tenosique, Balancán y Jonuta, así como de invitados provenientes de Chiapas, Campeche, Veracruz y Puebla.

Además, señaló que Guatemala participará como país invitado, lo que permitirá enriquecer el festival con la presencia de expositores internacionales que presentarán quesos, artesanías y otros productos representativos.

“Productores provenientes de Chiapas, Campeche, Veracruz y Puebla, además del país vecino, quienes van a presentar sus productos, artesanías y otras actividades en esta doceava edición del festival Fiestas del Queso”, indicó.

Festival que impulsa la economía y el turismo

La presidenta municipal subrayó que las Fiestas del Queso forman parte del calendario anual de ferias y festivales impulsado por el Gobierno del Pueblo y que cada año fortalecen la actividad económica y turística del municipio.

Explicó que este encuentro genera una importante derrama económica para Tenosique y para toda la región, además de coincidir con el periodo vacacional de Semana Santa, cuando aumenta la llegada de visitantes a los balnearios y centros recreativos cercanos.

Por ello, reiteró la invitación a las familias y turistas para que acudan a degustar los distintos tipos de queso elaborados en la región de Los Ríos y disfruten de las actividades culturales, gastronómicas y artesanales que formarán parte del festival.

The post Tenosique se prepara para la edición 12 de las Fiestas del Queso 2026 appeared first on La Chispa de Tabasco.

En La Chispa, te contamos cómo este estado del sureste mexicano conquistó uno de los recintos más emblemáticos del país con su arte, historia y sabores únicos.

Tabasco brilló en Los Pinos con su riqueza cultural y gastronómica

El evento se desarrolló en el emblemático Complejo Cultural Los Pinos, donde se realizó una emotiva ceremonia de inauguración que reunió a autoridades culturales y visitantes de todo el país.

Durante el acto inaugural, encabezado por la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, se destacó que este encuentro representa mucho más que una exhibición: es la materialización de que la cultura es del pueblo y para el pueblo, una expresión viva que honra las raíces y proyecta el presente de Tabasco.

Una experiencia llena de identidad tabasqueña

A lo largo del evento, Tabasco brilló en Los Pinos al ofrecer una amplia variedad de actividades que incluyeron:

• Presentaciones artísticas
• Exhibición y venta de artesanías
• Talleres culturales
• Muestras gastronómicas

Cada espacio reflejó el orgullo de un pueblo que mantiene vivas sus tradiciones.

Platillos típicos de la región conquistan paladares

Uno de los mayores atractivos fue la muestra gastronómica con platillos típicos de la región, donde los asistentes pudieron disfrutar de sabores ancestrales como:

• Tamal de pejelagarto
• Atole de maíz con cacao
• Tostadas de pejelagarto
• Tamalitos de chipilín
• Ceviche de róbalo y mojarra
• Chanchamitos de cerdo
• Mondongo y picadillo

Las tradicionales Cocinas de Humo se convirtieron en el punto de encuentro para quienes buscaban una experiencia auténtica del sureste mexicano.

Arte, talleres y tradición en un solo lugar

El talento artesanal también destacó con piezas de:

• Telar de cintura
• Joyería y fibras vegetales
• Cestería y madera
• Vestimenta tradicional

Además, se realizaron talleres como:

• “Pintar con chocolate”
• “Pigmentos del cacao”

Estas actividades reforzaron el valor cultural del cacao como elemento histórico y artístico.

Expresiones artísticas que cuentan historias

El programa cultural incluyó presentaciones como:

• “Las maderas que cantan”, del Ballet Folklórico Juvenil de CEIBA
• Narración oral “Pum aj Xuch´ Mono Ladrón”
• Proyección del filme “Olmecas-Mayas Resurgimiento”, dirigido por Gerardo Rivas

Cada expresión artística permitió a los asistentes conectar con las raíces y tradiciones del pueblo tabasqueño.

Tabasco brilló en Los Pinos y conquistó al público

La jornada concluyó con una destacada participación ciudadana, reafirmando que Tabasco brilló en Los Pinos no solo como una muestra cultural, sino como una experiencia que compartió historia, identidad y talento.

The post Tabasco brilló en Los Pinos con cultura viva y tradición appeared first on La Chispa de Tabasco.

Acompañado por la alcaldesa Mari Luz Velázquez Jiménez; la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil; la Flor Tabasco 2025, María Fernanda Palma Miramontes, y la Flor de Oro 2024 y vocera oficial del festival, Constanza Garza Herrera, el mandatario recorrió la exposición que proyecta a la piña como uno de los mayores orgullos del llamado “Gigante de Tabasco”.

Durante el recorrido, el gobernador refrendó su respaldo a iniciativas que promuevan el potencial natural y productivo de la entidad.

Festival que impulsa economía y turismo

El titular del Ejecutivo estatal destacó que eventos como el Festival de la Piña representan una oportunidad para fortalecer la economía regional y promover la llegada de visitantes.

“Eventos como éste también representan una oportunidad para fortalecer la economía, la llegada de visitantes, impulsa el comercio, la gastronomía, el transporte y la actividad turística, generando una derrama económica que beneficia a las familias de la región”, recalcó.

El mensaje fue emitido desde el nuevo Mega Domo, un espacio multifuncional construido por la actual administración municipal y que fue inaugurado con este evento. El recinto servirá para la realización de actividades deportivas, culturales, religiosas y educativas.

Festival de la Piña 2026: Tres días para celebrar la riqueza productiva

El mandatario subrayó que del 13 al 15 de marzo, Huimanguillo será sede de muestras gastronómicas, exposiciones productivas, actividades culturales y espacios de convivencia familiar, donde la piña será la gran protagonista.

“Será una oportunidad para mostrar todo lo que somos: un municipio productivo, trabajador y orgulloso de sus raíces”, enfatizó.

Ante productores rurales, artesanos, emprendedores, integrantes del sector empresarial, familias y visitantes, el gobernador invitó a disfrutar el festival y conocer el trabajo de las y los productores locales.

Asimismo, expresó su deseo de que esta primera edición se convierta en el inicio de una tradición que crezca cada año y que posicione a Huimanguillo como referente del campo tabasqueño.

Un homenaje a la identidad de Huimanguillo

Por su parte, la alcaldesa Mari Luz Velázquez señaló que esta nueva celebración busca honrar lo mejor de la tierra y de su gente, además de resaltar la importancia cultural, económica y gastronómica de la piña.

“Es un producto que forma parte de la identidad, de la historia y del orgullo de Huimanguillo”, subrayó.

Explicó que durante tres días el municipio se convertirá en un punto de encuentro para mostrar la riqueza de sus tradiciones y agradeció el respaldo del gobernador Javier May para hacer realidad este evento.

El “Gigante de Tabasco”, potencia agropecuaria

La presidenta municipal destacó que el festival también permite reconocer la vocación productiva de Huimanguillo, municipio líder en el sector agropecuario.

“Este festival también es un espacio para reconocer la gran vocación productiva de Huimanguillo. Somos un municipio líder en el sector agropecuario y un referente regional en la producción de cítricos no solamente de piña, sino de limón. Toda esta fuerza productiva junto con nuestro sector ganadero y agroindustrial, confirman con orgullo a Huimanguillo como el ‘Gigante de Tabasco’, una tierra de trabajo, de talento y de grandes oportunidades”, afirmó.

Festivales que fortalecen el desarrollo regional

En su intervención, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas, señaló que este tipo de festivales tiene un profundo valor para las comunidades, ya que además de preservar tradiciones, activan la economía local.

Indicó que estos eventos generan oportunidades para comerciantes, artesanos y emprendedores, además de atraer visitantes interesados en conocer la riqueza cultural, gastronómica y productiva de Tabasco.

Desde la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, añadió, se reconoce la visión del Ayuntamiento de Huimanguillo por impulsar iniciativas que fortalecen el desarrollo regional y el bienestar de las familias tabasqueñas.

“Reconocemos también el liderazgo de su presidenta municipal y el respaldo permanente del Gobernador de Tabasco, quien ha impulsado con claridad una visión en la que el campo, la cultura, el turismo y la economía local se conviertan en motores de bienestar para las familias tabasqueñas”, puntualizó.

The post Inauguran en Huimanguillo el Primer Festival de la Piña 2026 appeared first on La Chispa de Tabasco.

El evento fue inaugurado por la titular de la Secretaría de Educación de Tabasco, Patricia Iparrea Sánchez, quien estuvo acompañada por el rector de la UTTAB, Lenin Martínez Pérez, anfitrión de la actividad. En representación de la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, asistió Dania Jemima García Guzmán, directora de Promoción Cultural y Festivales de la Secretaría de Cultura de Tabasco.

Un recorrido por los sabores del mundo

La muestra representó un auténtico viaje por los sabores del mundo, al presentar la riqueza gastronómica y cultural de México desde una perspectiva educativa, formativa e intercultural, destacando la importancia del tamal como símbolo de identidad.

Formación académica con identidad cultural

Autoridades académicas, docentes y estudiantes participaron activamente en esta exposición, que revaloriza uno de los platillos más representativos de la herencia prehispánica del país.

Asimismo, los estudiantes, guiados por sus docentes, investigaron y recrearon diversas versiones del tamal en distintos países del mundo, fortaleciendo competencias técnicas, culturales y humanas que enriquecen su formación académica y profesional.

The post Estudiantes de la UTTAB recrean festival del tamal con innovadoras recetas appeared first on La Chispa de Tabasco.