El evento fue inaugurado por la titular de la Secretaría de Educación de Tabasco, Patricia Iparrea Sánchez, quien estuvo acompañada por el rector de la UTTAB, Lenin Martínez Pérez, anfitrión de la actividad. En representación de la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, asistió Dania Jemima García Guzmán, directora de Promoción Cultural y Festivales de la Secretaría de Cultura de Tabasco.

Un recorrido por los sabores del mundo

La muestra representó un auténtico viaje por los sabores del mundo, al presentar la riqueza gastronómica y cultural de México desde una perspectiva educativa, formativa e intercultural, destacando la importancia del tamal como símbolo de identidad.

Formación académica con identidad cultural

Autoridades académicas, docentes y estudiantes participaron activamente en esta exposición, que revaloriza uno de los platillos más representativos de la herencia prehispánica del país.

Asimismo, los estudiantes, guiados por sus docentes, investigaron y recrearon diversas versiones del tamal en distintos países del mundo, fortaleciendo competencias técnicas, culturales y humanas que enriquecen su formación académica y profesional.

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En entrevista, la funcionaria señaló que el gobierno estatal ya presentó una propuesta a la base trabajadora y actualmente corresponde a los sindicalizados decidir si la aceptan. “El ofrecimiento por parte del gobierno ya se hizo, ahora es una decisión de la base trabajadora”, puntualizó.

Suárez Jener explicó que la suspensión de las prestaciones reclamadas fue determinada por una orden del Segundo Juzgado Laboral, como parte de una demanda legal interpuesta por la propia universidad en contra del sindicato.

Asimismo, aclaró que el diálogo con los trabajadores no está cerrado, aunque reconoció que desde hace aproximadamente un mes no se ha sostenido ninguna reunión formal entre las partes.

El conflicto laboral en la UTTAB continúa sin resolución, mientras trabajadores sindicalizados exigen la restitución de los beneficios que consideran adquiridos.

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Este día, empleados sindicalizados de la Universidad Tecnológica de Tabasco (UTTAB) realizaron una caravana vehicular desde las instalaciones de la universidad hasta el centro de Villahermosa, en protesta por el recorte de 24 prestaciones laborales, lo que —según denuncian— ha reducido sus ingresos a menos de la mitad.

La movilización recorrió diversas calles de la ciudad hasta llegar al Centro de Conciliación Laboral, donde exigieron una solución inmediata al conflicto. Ana María Gómez Hernández, líder sindical de los trabajadores, acusó a la UTTAB de haber interpuesto una demanda contra el sindicato, lo que derivó en la eliminación de sus beneficios.

Los manifestantes demandaron al Centro de Conciliación Laboral resolver el conflicto de manera urgente y advirtieron que, de no atenderse sus demandas, realizarán nuevas movilizaciones la próxima semana.

Con esta acción, los empleados buscan presionar para que se restablezcan sus condiciones laborales anteriores.

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