La mandataria afirmó que este proyecto hará justicia a las familias campesinas tabasqueñas que producen el mejor cacao del mundo para transformarlo en chocolate, pese a esos ‘envidiosos’ que nos les parece que se trabaje de cerca con las mujeres y hombres del campo.

En el marco de la 14ª edición del Festival del Chocolate 2025 —el más grande en su tipo en el país—, donde estuvo acompañada del Gobernador del estado y recibió el cariño del pueblo tabasqueño, que a una sola voz le refrendó una vez más que no está sola en el trabajo incansable que realiza a favor de México, Sheinbaum Pardo destacó que la fábrica de Chocolate Bienestar contribuirá a afianzar la soberanía alimentaria nacional, clave en el Segundo Piso de la Cuarta Transformación.

La Presidenta de la República resaltó que la nueva industria se establecerá en el municipio de Comalcalco, en un terreno de 2 hectáreas donado por el Gobierno del Estado, y arrojará múltiples beneficios para las y los productores, pues desde ahora pueden secar de manera colectiva el aromático y venderlo a un mejor precio tanto en el mercado como a la institución Alimentación para el Bienestar, promotora de la iniciativa.

“De por sí es un beneficio el que se pueda vender el cacao seco tostado, ya que representa un ingreso mayor para los productores, y además, el que lo compre Alimentación para el Bienestar garantiza un precio justo para los productores”, recalcó, y explicó que con esta planta se revertirá el proceso de abandono que vivió en las últimas décadas la producción de cacao, la actividad se volverá más atractiva para la generación actual, que ahora verá la transformación como un negocio rentable, y se afianzará la posición de Tabasco como principal productor.

“El objetivo es que las familias vivan bien de la producción y la transformación y que, con la venta del chocolate de calidad a través de distintos esquemas, y particularmente ayudados con Alimentación para el Bienestar, tengan la posibilidad de tener buenos ingresos, es decir, buena alimentación, precios justos y bienestar para las familias”, insistió este domingo en el evento con el que cerró su quinta visita al Edén de México, luego de una estancia de dos días de intenso trabajo.

Más buenas noticias para Tabasco

En presencia de la directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, el mandatario Javier May celebró la nueva buena noticia para Tabasco, dado que la construcción de la procesadora en una de las regiones más emblemáticas de la producción cacaotera, aseguró, “es un compromiso cumplido que da muestra de las políticas impulsadas por los gobiernos de la Cuarta Transformación”.

Acentuó que esta obra, que el Gobierno de México impulsa con todo el respaldo del Gobierno del Pueblo, desde el diálogo y el compromiso a favor de nuestra tierra, detonará la producción, debido a que la nueva fábrica utilizará cacao de alta calidad proveniente de los sistemas agroforestales impulsados por el programa Sembrando Vida, “donde las y los campesinos cultivan con técnicas naturales y con responsabilidad en el campo”.

May Rodríguez señaló que, con el apoyo del Gobierno de México, en el segundo año de trabajo su administración acelerará el paso trabajando todos los días para impulsar acciones en favor del bienestar y la felicidad del pueblo tabasqueño.

En su visita al Parque Tabasco, sede de la fiesta chocolatera que inició desde el pasado jueves y concluirá el lunes 17 de noviembre, la mandataria nacional y el gobernador, recorrieron la Nave Cacao, donde dialogaron con productores, conocieron el gran trabajo que realizan y convivieron con las familias tabasqueñas que se dieron cita para la festividad.

Al intervenir en el evento, María Luisa Albores destacó que el propósito de la planta de Chocolate Bienestar es fortalecer las actividades agrícolas más emblemáticas de la región y generar valor agregado al trabajo de las familias tabasqueñas, sembradoras de cacao, ya que el producto ya transformado se distribuirá a través de las más de 25 mil 500 Tiendas Bienestar que hay en el país.

De lo que se trata, es de procesar el cacao en su propio lugar de origen, coadyuvando al desarrollo comunitario de las localidades y permitiendo que el mejor chocolate de México sea ante todo para consumo nacional, apuntó, e indicó que, frente a la continua exportación de cacao hacia otros países, esta política pública reivindica el derecho de los mexicanos a disfrutar de lo mejor de nuestra tierra, garantizando buen precio para quien lo produce y un acceso justo para quien lo consume.

La servidora pública federal resaltó que en Alimentación para el Bienestar se ha comprado el cacao tabasqueño “conscientes del valor real y también histórico y simbólico de esta riquísima materia prima”, por lo que, durante el primer ciclo de acopio efectuado a inicio de 2025, se adquirieron 149 toneladas, fruto del trabajo de casi mil 300 productores, lo que representó una inversión de 31.7 millones.

Dio a conocer que durante el ciclo de acopio que ya comenzó, se alcanzará un volumen de 400 toneladas adquiridas con una inversión de 88 millones de pesos, esto es, un incremento de 268% “y muy probablemente nos vayamos a comprar más materia prima”, adelantó, al presentar a la nueva integrante de la gama de productos de Chocolate Bienestar, una barra de golosina elaborada con 75% de cacao.

A nombre de las y los productores, Francisca García Olán externó la alegría de quienes se dedican a recuperar este cultivo, ya que, a diferencia del pasado, hoy sí tienen la certeza de contar con apoyo para conservar esta tradición ancestral. “La planta de chocolate será símbolo de que la alianza con el Gobierno es duradera y de que seguiremos recibiendo pagos justos de manera directa. El inicio de la Cuarta Transformación nos fortaleció como productores y comunidad, y en este Segundo Piso seguiremos mejorando la vida de nuestras familias”, concluyó.

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Proyecto de la Planta Procesadora de Cacao en Tabasco

La Planta Procesadora de Cacao en Tabasco es una iniciativa que busca apoyar a los pequeños productores y fomentar el consumo de chocolate con mayor contenido de cacao. Este proyecto destaca la colaboración entre la Secretaría de Alimentación para el Bienestar y el Gobierno de Tabasco.

En rueda de prensa acompañada por el Gobernador Javier May Rodríguez, la servidora pública del Gobierno Federal, dio a conocer que la planta de procesamiento del cacao, permitirá una producción con calidad y buen precio, así como la distribución del producto en las 24 mil 573 Tiendas del Bienestar. Con una producción enfocada en ofrecer un chocolate más puro y saludable, el proyecto busca cubrir la demanda nacional de chocolate en polvo y de mesa con un contenido de cacao de hasta 35%.

“Estamos planteando sacar un buen chocolate transformado, pero con menos azúcar y más cacao, para el chocolate de mesa, queremos sacarlo de 30 a 35 por ciento de cacao, y para el chocolate de polvo, tenerlo al 35 por ciento”, destacó.

Este programa de acopio, en una primera etapa iniciará con 200 toneladas de cacao fermentado y seco, ofrecerá a los cacaoteros un precio de garantía de 220 pesos por kilogramo, asegurando un ingreso justo y directo sin intermediarios. Además, la planta procesadora permitirá mejorar la calidad del chocolate nacional al reducir el uso de azúcar y aumentar el contenido de cacao en el producto final.

“Empezamos ya el acopio en esta cosecha y lo vamos a poder hacer porque vamos a trabajar en equipo con el Gobierno del Estado de Tabasco que está al pendiente de los productores de cacao”, apuntó.

La Importancia del Cacao en el Desarrollo de Tabasco

La funcionaria federal resaltó que el gobernador Javier May Rodríguez ha manifestado su apoyo hacia el sector cacaotero, destacando la importancia del cacao como un sistema agroforestal sustentable y de gran valor económico para la región.

“Si más o menos, un productor tienen un promedio de 500 kilos por hectárea, estamos hablando de un ingreso por una hectárea hasta de 110 mil pesos al año, por lo que es una buena inversión”, señaló.

El jefe del Ejecutivo Estatal Javier May Rodríguez, expresó su agradecimiento a encargada de la Secretaría de Alimentación para el Bienestar por las buenas noticias  que trajo para las y los tabasqueños. Refirió que a través del programa Sembrando Vida estatal, se impulsa a este sector, ya que de las 100 mil nuevas hectáreas que se sembrarán, 50 mil se destinarán al cultivo del cacao.  “Esta nueva etapa que estamos viviendo, es como el renacimiento del sector cacaotero en nuestro estado”, apuntó.

El gobernador enfatizó que el proyecto de acopio permitirá que los cacaoteros vendan su producción sin intermediarios, lo que mejorará sus condiciones de bienestar. Este apoyo se complementará con la infraestructura que el Gobierno del Estado aportará para la construcción de la planta, cuya edificación está proyectada para comenzar en 2026.

En la conferencia de prensa estuvieron presentes funcionarios como Julio César Gerónimo, subsecretario de Desarrollo Rural y Pueblos Indígenas de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (Sedafop), y el responsable del proyecto Transformación del Cacao, Iván Rico. Estas figuras clave contribuirán a la coordinación y éxito del proyecto de la Planta Procesadora de Cacao en Tabasco.

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