Al inaugurar la segunda edición del Festival del Queso de Poro, el gobernador Javier May Rodríguez afirmó que esta celebración refleja la visión del Gobierno del Pueblo de impulsar la diversificación económica mediante la articulación del campo, la agroindustria, el turismo y el comercio, con el propósito de generar bienestar en las comunidades.

El mandatario destacó que del 17 al 19 de julio participan 126 productores, artesanos y comerciantes en una fiesta de sabores, cultura y tradiciones que enaltece uno de los productos más representativos de la gastronomía tabasqueña. Subrayó que el festival no solo preserva una herencia que da identidad a Balancán, sino que también abre nuevas oportunidades para quienes viven de la producción, el trabajo y el talento local.

Encuentro fortalece la economía regional

Acompañado por la presidenta municipal, Beatriz Castañón Félix, y el secretario de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, el jefe del Ejecutivo señaló que este tipo de encuentros contribuyen a dinamizar la economía regional al atraer visitantes, fortalecer el consumo de productos locales y generar beneficios directos para productores, comerciantes y prestadores de servicios.

Desde el Centro Social de la cabecera municipal, Javier May resaltó que el queso de poro es resultado del conocimiento, la dedicación y el esfuerzo que las familias balancanenses han transmitido de generación en generación, hasta convertirlo en un emblema de la cultura tabasqueña.

Reiteró que su administración continuará impulsando proyectos que fortalezcan las vocaciones productivas de cada municipio, para que los productos elaborados en Tabasco amplíen su presencia y conquisten nuevos mercados.

Invitan a disfrutar de la riqueza cultural y natural de Balancán

El Gobernador invitó a las familias tabasqueñas y a visitantes de otras entidades a recorrer Balancán durante los tres días del festival, disfrutar de su gastronomía, conocer sus tradiciones y descubrir sus atractivos naturales.

Afirmó que el municipio cuenta con las condiciones necesarias para consolidarse como un importante destino turístico, gracias a la riqueza de su patrimonio cultural, la hospitalidad de su gente y el potencial que ofrece su ubicación estratégica.

Turismo y conectividad abrirán nuevos mercados

Por su parte, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, señaló que el Festival del Queso de Poro trasciende el ámbito gastronómico al consolidarse como una estrategia integral que vincula la producción agroalimentaria con el turismo y la promoción económica.

Añadió que, con el respaldo del Gobierno del Pueblo y las oportunidades de conectividad que ofrece el Tren Maya, Balancán está llamado a consolidarse como un polo de desarrollo que genere mayores oportunidades y nuevos mercados para los productores, al tiempo que fortalezca a las micro, pequeñas y medianas empresas, incentive la inversión y contribuya a que la riqueza permanezca en las comunidades.

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La celebración se llevará a cabo del 17 al 19 de julio en el Centro Cultural y Artístico “Néstor Baños Baños”, espacio donde productores locales, familias y visitantes podrán disfrutar de actividades relacionadas con una de las tradiciones más representativas de la región.

Segunda edición del Festival del Queso de Poro espera gran afluencia y derrama económica

De acuerdo con los organizadores, se prevé la llegada de más de 50 mil visitantes durante los tres días del festival, así como una derrama económica cercana a los 40 millones de pesos, cifras que reflejan el impacto turístico y comercial que ha cobrado este evento en el estado.

Festival ya cuenta con registro oficial

La presidenta municipal, Beatriz Castañón Félix, encabezó la rueda de prensa junto a la subsecretaria de Turismo, Norma Araceli Aranguren Rosique, representante de la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil.

Durante el anuncio, la alcaldesa informó que el Festival del Queso de Poro ya obtuvo su registro oficial ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, lo que permitirá fortalecer la identidad del evento y brindar protección legal a la marca.

Destacó además que este reconocimiento abre nuevas posibilidades de promoción y posicionamiento para el producto emblemático de Balancán.

Más de ocho décadas de tradición

El productor Ambrosio González García recordó que el queso de poro cuenta con más de 80 años de historia y señaló que prácticamente todo el producto que se consume en Tabasco proviene de Balancán.

Asimismo, explicó que actualmente el alimento posee el registro de “Queso de Poro Genuino de Balancán” y que productores buscan obtener una distinción geográfica que garantice y proteja su origen.

Indicó que las características del clima húmedo y las condiciones naturales de la región de Los Ríos permiten conservar el sabor y textura únicos que distinguen a este queso artesanal.

Cultura, deporte y espectáculos para toda la familia

La subsecretaria de Turismo, Aracely Aranguren Rosique, destacó que este tipo de festivales representan una estrategia para fortalecer las cadenas productivas locales, incentivar el consumo regional y generar oportunidades económicas para quienes preservan las tradiciones tabasqueñas.

El programa del festival contempla concursos universitarios, actividades deportivas y culturales, exposición de artesanías y presentaciones artísticas durante los tres días del evento.

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Acompañado por la presidenta municipal de Balancán, Beatriz Castañón Félix, y la subsecretaria de Turismo estatal, Norma Araceli Aranguren Rosique, el mandatario reafirmó su compromiso de impulsar eventos que enaltezcan la grandeza cultural y productiva de Tabasco.

Tradición con sabor e historia

Durante el acto inaugural, May Rodríguez destacó que el queso de poro es un producto emblemático de Balancán y símbolo del trabajo de las familias campesinas.

“El queso de poro es parte de la historia de Balancán, cada pieza envuelta con su sello característico guarda la tradición de familias que han transmitido los saberes y sabores de su elaboración”, expresó ante más de 50 productores reunidos.

El gobernador recordó que este festival responde a un compromiso de campaña, hecho posible gracias a la coordinación entre el Gobierno del Estado, el Ayuntamiento de Balancán y los productores locales.

“Es una suma de esfuerzos que une voluntades en beneficio del pueblo. Se espera una gran afluencia de visitantes que generará empleos, derrama económica y un impulso decisivo a la hotelería, el transporte, la gastronomía y el comercio local”, señaló.

Sede y proyección nacional

El Centro Cultural y Artístico “Néstor Manuel Baños Baños” es la sede de este encuentro gastronómico, que durante tres días permitirá degustar y conocer de cerca el queso de poro, distinguido como marca colectiva a nivel nacional.

Este reconocimiento abre la posibilidad de que en el futuro obtenga una denominación de origen, lo que garantizaría su calidad y prestigio en mercados internacionales.

“Cada pieza encierra el esfuerzo de familias enteras y los saberes heredados de generación en generación, que sigue siendo motor de desarrollo y refuerza nuestra identidad”, puntualizó el jefe del Ejecutivo.

En su intervención, la alcaldesa Beatriz Castañón subrayó que el festival es un espacio que celebra la riqueza cultural, gastronómica y humana de la región.

“No es solamente un espacio para celebrar nuestro sabor y nuestra tradición; representa una estrategia integral de desarrollo económico, social, cultural y turístico que busca colocar a Balancán en el mapa nacional e internacional”, afirmó.

Por su parte, la subsecretaria de Turismo, Norma Araceli Aranguren, aseguró que el Gobierno del Pueblo continuará impulsando estrategias que fortalezcan a Tabasco como destino competitivo y atractivo en los ámbitos nacional e internacional.

Al evento asistieron también los presidentes municipales de Tenosique, Sandra Beatriz Hernández Jiménez; de Jonuta, María Soledad Villamayor Notario; y de Jalapa, José Manuel Hernández Pérez, quienes destacaron la importancia de unir esfuerzos para promover las tradiciones de la región de Los Ríos.

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