¿Cuándo es el festival de chocolate en Tabasco? Aquí te decimos.
Tabasco está lleno de festivales culturales y gastronómicos como el famoso festival del pozol. Existe un festival aún más famosos y esperado no solo los tabasqueños si no por toda la republica, hablamos del festival del chocolate en Tabasco y aqui te diremos cuándo es. En estos eventos aparte de poder ir a probar diversos productos, también sirven para aprender sobre los mismos.
El chocolate es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial y todo mundo lo conoce, lo que quizá no sepas es que su origen está ligado a Tabasco. Esto se debe a que uno de los orígenes la planta del cacao se encuentra en éste estado. Antes de usarse para crear el famoso dulce se usaba el cacao para realizar una tradicional bebida. Además está fruta era considerado como alimento de los dioses.
¿Cuándo es el festival de chocolate en Tabasco?
Éste es un festival que se lleva haciendo desde el 2010, éste año se celebra la 12° entrega. Promete ser uno de los más grandes y superar al del año pasado. El festival realizado en 2022 rompió récord de asistencia pues se registraron más de 115,000 asistentes al evento. Esto generó un ingreso económico de 87 millones de pesos.
En está ocasión el festival se llevará acabo del 15 al 19 de Noviembre, acudirán los 32 estados de la republica, 1 invitado especial y estará lleno de actividades. El gran invitado es Italia el cual es un país mundialmente conocido por su cocina y repostería gourmet.
5 área del festival del chocolate.
Además de poder degustar y comprar el chocolate el festival se divide en 5 categorías generales, cada brinda información diferente pero complementaria.
- Productores.
- Mejores practicas.
- Incremento de producción.
- Nuevas técnicas.
- Networking.
- Producción orgánica.
- Recuperación del concepto de Selva Domesticada (Agrofloresta).
- Post-productores.
- Mejores prácticas
- Cacao Grijalva.
- Nuevas técnicas y tecnologías.
- Procesos orgánicos.
- Networking.
- Chocolateros.
- Innovación.
- Cacao Grijalva.
- Valor de la marca.
- Esencia Tabasco.
- Nuevas técnicas y tecnología.
- Networking
- Gastronomía.
- Nuevos platillos.
- Chef innovadores con reconocimientos.
- Sede de la innovación gastronómica con cacao y chocolate.
- Escuelas de gastronomía innovadoras.
- Turismo.
- Principal destino turístico del cacao y el chocolate del mundo.
- Visitas y experiencias en campo y las haciendas que relacionen a los cinco sentidos en la Ruta del Cacao al Chocolate.
- Networking Producción Orgánica.
Concursos dentro del festival.
Éste evento contará con una variedad de concursos los que podrás observar o incluso participar, estos son;
- Primer concurso del chocolate mexicano de origen.
- Primer concurso del cacao de origen.
- Cocineras tradicionales.
- Innovación gastronómica con cacao en productos salados.
- Mixología con cacao, chocolate o ambos
- Promesas del chocolate.
- Pintura Infantil con chocolate
- Fotografía.
Además de estos concurso hay una enorme variedad de actividades para todas las edades, desde niños hasta adulto, todos pueden participar y disfrutar de éste divertido y sabroso festival.
