Presentan la segunda edición del Festival del Queso de Poro en Balancán
El municipio de Balancán será nuevamente sede del Festival del Queso de Poro, cuya segunda edición fue presentada este lunes 25 de mayo como una de las principales apuestas para impulsar la gastronomía, la cultura y la economía regional.
La celebración se llevará a cabo del 17 al 19 de julio en el Centro Cultural y Artístico “Néstor Baños Baños”, espacio donde productores locales, familias y visitantes podrán disfrutar de actividades relacionadas con una de las tradiciones más representativas de la región.
Segunda edición del Festival del Queso de Poro espera gran afluencia y derrama económica
De acuerdo con los organizadores, se prevé la llegada de más de 50 mil visitantes durante los tres días del festival, así como una derrama económica cercana a los 40 millones de pesos, cifras que reflejan el impacto turístico y comercial que ha cobrado este evento en el estado.
Festival ya cuenta con registro oficial
La presidenta municipal, Beatriz Castañón Félix, encabezó la rueda de prensa junto a la subsecretaria de Turismo, Norma Araceli Aranguren Rosique, representante de la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil.
Durante el anuncio, la alcaldesa informó que el Festival del Queso de Poro ya obtuvo su registro oficial ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, lo que permitirá fortalecer la identidad del evento y brindar protección legal a la marca.
Destacó además que este reconocimiento abre nuevas posibilidades de promoción y posicionamiento para el producto emblemático de Balancán.
Más de ocho décadas de tradición
El productor Ambrosio González García recordó que el queso de poro cuenta con más de 80 años de historia y señaló que prácticamente todo el producto que se consume en Tabasco proviene de Balancán.
Asimismo, explicó que actualmente el alimento posee el registro de “Queso de Poro Genuino de Balancán” y que productores buscan obtener una distinción geográfica que garantice y proteja su origen.
Indicó que las características del clima húmedo y las condiciones naturales de la región de Los Ríos permiten conservar el sabor y textura únicos que distinguen a este queso artesanal.
Cultura, deporte y espectáculos para toda la familia
La subsecretaria de Turismo, Aracely Aranguren Rosique, destacó que este tipo de festivales representan una estrategia para fortalecer las cadenas productivas locales, incentivar el consumo regional y generar oportunidades económicas para quienes preservan las tradiciones tabasqueñas.
El programa del festival contempla concursos universitarios, actividades deportivas y culturales, exposición de artesanías y presentaciones artísticas durante los tres días del evento.
