NECESITAMOS MAIZ, FRIJOL, HUEVOS Y CACAO
Tabasco consume cacao de Chiapas y Guatemala
Nadie ha reparado en el alto costo de los alimentos en Tabasco, y a las familias pobres les cuesta adaptarse a estas difíciles circunstancias. Quizá porque quienes consumen dependen de un sueldo en el gobierno del estado o En algún municipio. Son unos cien mil tabasqueños suertudos los que tiene ingresos. Pero dos millones son gente pobre que viven en los municipios. No es regalándoles pollitos o cerditos como los harán fuertes. Eso es vil demagogia.
En Tabasco hay dos millones de pobres que no tienen empleo.
Dije aquí hace tres días, que en Tabasco, la SEDAFOP debe dirigir sus esfuerzos en producir maíz en la zona de Balancán. Primero, porque se atacará de frente el problema de la tortilla. Un tabasqueño, dependiente de la cosecha de maíz necesita su alimento diario o estará siempre descontento.
Dije aquí que aparte del maíz que debe cosecharse en la zona de Balancán, deberá incluir en su dieta el frijol que antes se sembraba en Nacajuca, y que hoy, tenemos que comprárselo a los poblanos que asimismo lo compran en San Luis Potosí o Zacatecas. En Tabasco comemos frijol de desecho con el precio aumentado. Pero dije asimismo que la SEDAFOP podría dedicarse a sembrar maíz.
Apenas lo dije, llegaron a mi escritorio la voz de amas de casa muy encabronadas. Una de ellas de Comalcalco me dijo: ¿porque dicen QUE: EN TABASCO COMEMOS MAIZ PERO TAMBIÉN TOMAMOS POZOL. Y EL POZOL LLEVA CACAO. ¿Y qué ha pasado? Que en Tabasco ya nadie siembra cacao, y el maíz con agua no es alimento. Necesitamos agregarle cacao. SOMOS UNA CULTURA QUE DEPENDE AL 95 POR CIENTO DEL POZOL.
Ergo entonces, aparte de Maiz, frijol y huevos, necesitamos producir cacao para el pozol, y el cacao está carísimo porque los comerciantes tiene que traerlo de Chiapas y Guatemala.
